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Aux Pâtes Fraîches Nîmes : l’Italie dans votre assiette

Publié le : 26 Fév 2021 - 11:28
Aux Pâtes Fraîches Nîmes : l’Italie dans votre assiette (® SAAM fabrice CHort)

Aux Pâtes Fraîches Nîmes : l’Italie dans votre assiette 

Aux Pâtes Fraîches Nîmes : l’Italie dans votre assiette

Aux Pâtes Fraîches Nîmes : l’Italie dans votre assiette

Entreprise familiale créée en 1948, la réputation de  Aux Pâtes Fraîches Nîmes n’est plus à démontrer. Gérée par Stéphane Trenel, située en plein centre-ville de Nîmes à côté de la place du marché, mais aussi aux Halles de Nîmes, étal numéro 18, l’enseigne est spécialisée dans la fabrication artisanale de pâtes fraîches et farcies, la vente de produits italiens, charcuteries, fromages, vins et autres réjouissances au sein de son épicerie fine. Un service traiteur est également assuré.

Vous craquerez pour les best-sellers de la maison, les incontournables cannellonis, tagliatelles ou encore les raviolis plats, entièrement faits maison et dont la recette est originelle. Plusieurs farces sont proposées : citron, aubergines, épinards, tomates/basilic, gorgonzola, saumon, perlardon etc. 

Côté pâtes fraîches , vous aurez le choix entre des fettucine, gnocchi pomme de terre, penne rigate, tagliatelles, radiotore safran … « Toute notre fabrication de pâtes fraîches et farcies, est élaborée à partir de semoule de blé dur supérieure biologique , en provenance d’Espagne, et d’œufs frais biologiques d’origine France. Chaque cannelloni est roulé à la main  » explique Stéphane. A noter pour les plus gourmands, des ravioles au chocolat, pâte chocolatée et ganache chocolat noir.

Aux Pâtes Fraîches Nîmes propose également de la charcuterie italienne crue et cuite vendue à la coupe : saucisson, mortadelle, coppa, bresaola, parme cru, mortadelle, fromage de tête… « Nous proposons également une belle gamme de fromages de vache, brebis» précise le responsable.

Pour sublimer vos plats, Aux Pâtres Fraîches Nîmes fait la part belle aux vins italiens en trois couleurs : Chianti Melini Blue, Barolo, Moscato d’Asti, Rosé Dell’Estate-Montepietroso… mais aussi au Prosecco, un vin blanc effervescent italien. Les amateurs de bière auront le choix entre la  bière Moretti ou Chiarra.

L’épicerie fine propose également des sauces, du riz, une belle sélection d’huiles, olive, romarin, sésame, des vinaigres balsamiques, des pâtes à cuisiner, des quenelles et produits de la maison Giraudet, des anti-pasti (tomates séchées, câpres, artichauts grillés, poulpes etc).

Comment résister aux Colombes de Pâques, une brioche traditionnelle d’Italie, aux fruits confits, recouverte d’un glaçage craquant de noisettes et d’amandes. Un pur bonheur en bouche !

Dans une démarche « multi-portefeuilles » comme l’indique Stéphane, la politique de la maison est de cibler une large clientèle et tout type de budget. A titre d’exemple, on est sur  1 € par personne sur la pâte fraîche et 2 euros par personne environ sur les produits farcis.

Pour éviter les files d’attente, vous avez la possibilité de commander tous les produits en boutique et de vous faire livrer à domicile sous 48h . Il vous suffit de remplir le formulaire https://forms.gle/ozk1fe8CVQcbkrQS6

Avec Aux Pâtes Fraîches Nîmes , retrouvez toute la saveur de l’Italie dans votre assiette ! Le tout à un excellent rapport-qualité-prix.

 

Aux Pâtes Fraîches Nîmes

2 rue des Broquiers

Tel : 04 66 67 35 31