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Cacaoterie Marius annonce une nouvelle tablette de chocolat

Publié le : 18 Mars 2021 - 14:46
Cacaoterie Marius annonce une nouvelle tablette de chocolat dans sa boutique de Nîmes.

Cacaoterie Marius annonce une nouvelle tablette de chocolat dans sa boutique de Nîmes.

Cacaoterie Marius annonce une nouvelle tablette de chocolat dans sa boutique de Nîmes.

Cacaoterie Marius annonce une nouvelle tablette de chocolat 

Ouverte en 2019, la Cacaoterie Marius, située en plein centre-ville de Nîmes , est un atelier-boutique dirigé par Kadia Gauzy qui, de ses mains de maître, transforme les fèves de cacao pour le plus grand bonheur des amateurs de chocolat.

« J’ai suivi une formation en Italie. Les fèves de cacao sont triées, torréfiées, concassées, vannées et broyées directement sur place » explique la responsable. Ici, vous trouverez des fèves de cacao crues et torréfiées, en pâte à tartiner, transformées en tablettes brutes.

Toujours à l’affût de nouveautés, Kadia propose une nouvelle tablette de chocolat noir. « Il s’agit d’une tablette au sucre de bouleau , avec un indice glycémique très faible, au prix de 6,50 € les 90 gr » précise-t-elle.

Si Kadia travaille essentiellement la fève de cacao tout droit venue de la plantation familiale de Côte d’Ivoire, vous pourrez également trouver du cacao d’origine du Togo, de Madagascar, d’Inde, du Nigéria. « Je suis en perpétuelle recherche de nouveaux goûts afin de satisfaire ma clientèle. J’essaie de proposer un pays différent chaque semaine » souligne la responsable. Chocolat au sucre de fleur de coco, aux écorces d’orange, au gingembre, au citron, à la fève de tonka, aux épices, au café… beaucoup d’ingrédients sont naturels. « Les prochaines fèves que je vais rentrer seront bio  » conclut Kadia.

Vous trouverez également des chocolats vendus au détail sous forme de ballotins ou présentés dans une boîte au packaging raffiné.

Dans une ambiance conviviale et familiale, Kadia se tient à votre disposition pour vous apporter des conseils avisés en fonction de votre goût. La boutique propose également une belle sélection de boissons cacaotées, des produits gourmands en provenance de l’atelier familial situé en Lozère « La biscuiterie de la châtaigneraie  » tels que des limonades, des confiseries, du miel de châtaignier, des biscuits à la farine de châtaigne, des fruits secs ou des fruits confits enrobés de chocolat (figues séchées, noisettes, amandes, gingembre confit, citron confit, orange confite) et bien d’autres gourmandises…

De la fève à la tablette, chez Cacaoterie Marius, le cacao est ROI  ! Et le client aussi…

 

Cacaoterie Marius

27 rue Emile Jamais

30900 Nîmes

Tel : 04 66 21 48 14