Olivade noire Maison Chabert - Nîmes - Au 429 idées Codognan

Retrouvez tout le caractère de la Méditerranée avec l'Olivade Noire Maison Chabert , proposée par votre boutique Au 429 Idées installée à Codognan , à deux pas de Nîmes . Cette recette traditionnelle met à l'honneur la richesse gustative des olives noires mûries au soleil, travaillées avec passion selon des méthodes artisanales.

Élaborée dans le Gard par la Maison Chabert , cette pâte d'olives séduit par sa texture généreuse et son goût intense et fruité. Contrairement à une tapenade classique, l'olivade se concentre sur la pureté et la puissance aromatique de l'olive noire, préparée sans artifices pour préserver toutes ses qualités nutritionnelles et gustatives.

Indispensable pour un apéritif réussi, elle se tartine en toute simplicité sur du pain de campagne croustillant, des toasts tièdes ou des fougasses locales. En cuisine, l'olivade noire s'avère être un précieux allié : glissez-en une cuillerée dans un fond de tarte aux tomates, incorporez-la dans une farce, une vinaigrette maison ou utilisez-la pour napper un filet de poisson blanc ou une pièce de viande grillée.

En choisissant Au 429 Idées à Codognan , vous privilégiez le circuit court et les spécialités régionales de Camargue et du Gard . Cette spécialité aux olives noires s'associe idéalement avec un vin rouge souple du Languedoc ou un vin rosé frais sélectionné dans notre cave.

Rendez-vous dans notre boutique de proximité près de Nîmes pour découvrir l'ensemble de notre gamme d'épicerie fine et confectionner des coffrets gourmands sur mesure !