Aux Pâtes Fraîches Nîmes

Venez faire votre shopping à l’atelier-boutique Aux Pâtes Fraîches près de la Place du Marché à Nîmes 

Idéalement située près de la Place du Marché et des Arènes, en plein centre historique de Nîmes, l’atelier-boutique de Aux Pâtes Fraîches vous propose parmi les meilleurs produits frais de la région. 

Il s’agit là de l’un des quatre points de vente de l’enseigne familiale, réservé à la clientèle qui souhaite prendre le temps de venir en boutique, le rayon épicerie y étant beaucoup plus complet qu’aux Halles , par exemple. Vous pourrez notamment y retrouver tous les produits en épicerie que propose la maison. Une sélection y est toutefois opérée pour des raisons d’espace. 

Notez la possibilité pour les clients de commander leurs produits pour environ 10 % des produits en vente, ce qui au final correspond aux principales attentes des clients, des habitués pour la plupart et des fidèles à l’illustre réputation de l’entreprise. 

Située en plein coeur du centre-ville, tout près des majestueuses Arènes, rappelons que la maison est une entreprise familiale créée en 1948 et qui a donc en 2018 célébré son 70^ème anniversaire. En son sein, travaillent encore d’ailleurs plusieurs membres de la famille d’origine. Depuis sa création, la maison est reconnue et spécialisée dans la vente ainsi que la fabrication de produits italiens . Avec une gamme de plus de trente produits, deux d’entre eux sont les incontournables des habitués et participent à la réputation de la maison : les cannellonis tagliatelles ainsi que les raviolis plates . Ces produits y ont toujours été proposés et la recette est originelle. La gamme s’est toutefois étoffée depuis plusieurs années, avec  plusieurs farces savoureuses et l’introduction de spécialités locales telles que la brandade de Nîmes ainsi que le fromage pélardon. 

La saisonnalité des produits proposés font de ce lieu un incontournable au fil des saisons. Des asperges aux aubergines, les farces sont ainsi adaptées en fonction de la période de l’année, y compris pour les fêtes de fin d’années lorsque des ingrédients spécifiques sont ajoutés à la préparation de ces farces. 

Tournant majeur en terme de démarche qualitative et réputationnelle, la maison est actuellement en cours de certification BIO sur ses produits. Etant en fait en production BIO depuis maintenant 5 mois pour la semoule de blé dur et les œufs, les produits sont donc déjà entièrement BIO. Un nouveau système d’approvisionnement a également été élaboré, ce qui a permis de réduire considérablement les coûts afin de rester dans la fourchette de prix désormais proposée. Ainsi, et d’après le gérant Stéphane Trenel, la démarche de la maison est « multi-portefeuilles » et s’adresse à tout un panel de clients disposant de pouvoirs d’achat variés. Comptez environ un euro par personne sur la pâte fraîche et deux euros sur les produits farcis : ce qui résulte au final sur un excellent rapport qualité-prix ! 

Aux Pâtes Fraîches compte en tout 11 salariés qui vous accueilleront dans la convivialité et vous prodigueront de multiples conseils. S’agissant avant tout de produits de niche, ultra-frais et aux temps de cuisson très courts, ces exemples de messages sont communiqués à la clientèle, en plus d’être inscrits sur les emballages. 

Venez donc visiter le magnifique atelier-boutique de Aux Pâtes Fraîches pour faire votre shopping en vue de vos meilleurs repas, vous allez faire plaisir à vos papilles et à celles de vos proches ! 

Parking : oui, Esplanade ou Maison Carrée 

Modes de paiement acceptés : CB, tickets restaurant, chèques, espèces